Santa Eulalia

Las fiestas de Santa Eulalia en Palacios de la Sierra (Burgos) son la celebración patronal del municipio: misa solemne, procesión con la imagen, pasacalles de dulzaina y tamboril, verbena popular y encuentros gastronómicos que resaltan la tradición castellana y la hospitalidad rural.

La devoción a Santa Eulalia tiene raíces antiguas en muchas localidades castellanas; en Palacios de la Sierra la fiesta se consolidó como fiesta patronal vinculada al calendario litúrgico municipal. A lo largo de los años ha combinado los ritos religiosos —misa y procesión— con elementos populares típicos de la comarca de la Sierra de la Demanda, adaptándose a las costumbres de las cuadrillas y encuentros vecinales.

La jornada mezcla lo sacro y lo popular: la iglesia parroquial acoge la ceremonia religiosa mientras que las calles se llenan de pasacalles con dulzaina y tamboril, jotas castellanas y bailes tradicionales. Es habitual la presencia de la verbena con orquesta, las peñas o cuadrillas vecinales y la romería a la ermita o a un paraje cercano cuando la geografía local lo permite. Los trajes y el folclore local se transmiten en bailes y en las interpretaciones de la música tradicional.

Los actos se reparten entre la mañana y la noche: misa mayor y procesión por las calles principales portando la imagen de la patrona, ofrenda floral, pasacalles y charangas por la plaza, concursos populares (tortillas, postres o juegos tradicionales), actividades infantiles y una verbena nocturna con orquesta. No faltan los fuegos artificiales o el castillo de luz en la noche grande, y en ocasiones una romería lleva a los vecinos a un paraje cercano para compartir la comida campestre.