Carnaval

El Carnaval de O Carballiño, dentro del amplio Entroido gallego, llena las calles del pueblo con comparsas, disfraces, charangas y verbenas. Es una ocasión ideal para disfrutar de la música tradicional (gaitas, panderetas), la creatividad de las máscaras y la gastronomía local mientras se vive el ambiente festivo de Ourense.

El Entroido gallego tiene raíces antiguas vinculadas a ritos de despedida del invierno y a las fechas previas a la Cuaresma. Con el tiempo, las máscaras y las comparsas se consolidaron como formas de expresión colectiva que combinan elementos paganos y festivos con las festividades cristianas del calendario. En pueblos como O Carballiño, la celebración se ha adaptado a los gustos actuales sin perder la esencia de alegría, burla social y comunidad propia del Entroido.

La cultura del Entroido en O Carballiño mezcla la música tradicional (gaitas y tamboriles) con nuevas sonoridades de charangas y orquestas en las verbenas nocturnas. Las comparsas se organizan por barrios o asociaciones y lucen disfraces y mascaradas que van desde lo satírico hasta lo espectacular. También es frecuente la quema simbólica o actos de cierre inspirados en tradiciones gallegas como el 'Enterro da Sardiña'. El traje y la careta (máscara) son elementos centrales: sirven para el anonimato festivo y para mantener viva la tradición de la mascarada.

El programa habitual incluye pasacalles y desfiles de comparsas por la Praza Maior y las calles del casco histórico, concursos de disfraces (individuales y de grupo), pasacalles infantiles, concursos de coplas y verbenas nocturnas en carpas municipales. Durante el fin de semana fuerte y el Martes de Entroido se concentran las actividades más multitudinarias: comparsas, actuaciones de orquestas, charangas, y actos de clausura que a veces reproducen el simbólico entierro de la sardina o procesiones satíricas. Los bares y tascas del pueblo suelen organizar tapas y menús especiales ligados a la fiesta.