San Jorge

San Jorge en El Burgo de Ebro es la cita anual que mezcla devoción y folclore aragonés: misa y procesión en torno a la Iglesia parroquial, pasacalles con dulzaina y tamboril, actuaciones de jota y verbenas populares junto a la ribera del Ebro. Es una oportunidad para sentir la identidad baturra y la hospitalidad de la comarca de Zaragoza.

La veneración a San Jorge hunde sus raíces en la tradición cristiana y en la Edad Media se consolidó como símbolo de caballería y defensa del territorio en varias comunidades de la Península. En Aragón, San Jorge adquirió rango de patrón con numerosas manifestaciones públicas: procesiones, actos cívicos y representaciones que recuerdan la leyenda del santo y el dragón. En municipios como El Burgo de Ebro la fiesta ha evolucionado manteniendo los oficios religiosos y sumando actividades populares y culturales propias del folclore aragonés.

La celebración integra elementos del folclore aragonés: la jota, los trajes tradicionales (la indumentaria 'baturra'), la música de dulzaina y tamboril y las bandas locales. Es habitual que las plazas se llenen de pasacalles, bailes y verbenas nocturnas. Los símbolos regionales —estandartes, la Cruz de San Jorge y la bandera de Aragón— acompañan tanto los actos religiosos como los civiles, reforzando la identidad local.

El programa típico incluye misa mayor en honor al patrón, procesión con la imagen por las calles principales, ofrenda floral en la plaza o en el atrio de la iglesia, pasacalles de gaitas y dulzaina, actuaciones de grupos de jota y verbenas nocturnas con orquesta. Para familias suelen organizarse actividades infantiles, mercados artesanales y rutas por la ribera del Ebro que conectan la fiesta con el entorno natural del municipio.