Fiestas de Caserío de Gando
Información esencial
Ojos de Garza
Canarias, Las Palmas
Celebración de un día
Tipo de fiesta
tradicionalromeríagastronómica—
Acciones rápidas
Sobre la fiesta Fiestas de Caserío de Gando
Las Fiestas de Caserío de Gando en Ojos de Garza son una celebración rural en la que se combinan la romería y la feria ganadera con la música tradicional canaria: timple, parrandas y verbena. Es una oportunidad para ver animales de trabajo, degustar productos locales y vivir las costumbres de los caseríos isleños.
Historia y tradición
Aunque no hay una única cronología documentada, la fiesta nace de las prácticas agrícolas y pastoriles propias de los caseríos canarios: la llegada del ganado a los corrales, las bendiciones y las celebraciones comunitarias. Con el paso del tiempo la jornada de trabajo se fue transformando en encuentro festivo, donde los antiguos oficios y la economía rural se muestran junto a actos litúrgicos y populares típicos de la isla.
Significado cultural
La tradición canaria impregna la fiesta: músicos con timple y rondallas ejecutan folías e isas, grupos de parrandas animan los pasacalles y algunos vecinos visten el traje típico. La romería —con ofrenda simbólica al ermitorio o al espacio comunitario del caserío— convoca a carrozas, cabalgaduras y animales de tiro, y la verbena nocturna con orquesta cierra las jornadas entre bailes y fuegos artificiales modestos.
Actividades y eventos
El programa habitual incluye: feria ganadera y exhibición de razas locales; bendición del ganado y pequeños concursos de manejo; mercado de artesanía y productos del campo; pasacalles de parrandas y romería desde el caserío hasta la plaza; talleres demostrativos (ordeño, esquileo o elaboración de queso) y degustaciones públicas. Por la noche hay verbena popular en la plaza con orquesta y actuaciones folclóricas.
La gastronomía es protagonista: papas arrugadas con mojo (picon y verde), gofio en distintas preparaciones, quesos locales, parrilladas de carne de corral y pescado fresco según disponibilidad insular. Dulces tradicionales como el bienmesabe o truchas rellenas pueden aparecer en los puestos artesanos. Todo se acompaña de vinos y licores de la zona o refrescos tradicionales.
Turismo en Ojos de Garza
Ojos de Garza es un pueblo típico del archipiélago de Las Palmas caracterizado por caseríos rurales, caminos de piedra y paisajes volcánicos suaves. Fuera de la festividad, el entorno ofrece senderismo, miradores y la posibilidad de alojarse en casas rurales para quien busca turismo de interior en Canarias.
Ubicaciones y lugares de celebración
- plaza mayor del pueblo
- caserío municipal / recinto ferial
- ermita local
- calles principales (recorrido de la romería)
- corral o explanada para exposiciones de ganado
Consejos para llegar a Ojos de Garza
Desde la capital de la isla se accede por carretera; algunas líneas de guagua conectan con el municipio pero su frecuencia puede ser limitada durante la fiesta. Se recomienda acudir en coche y usar aparcamientos habilitados en las afueras para evitar congestiones en la plaza central. Reservar alojamiento con antelación en temporada alta y llevar calzado cómodo, protección solar y agua. Si se viaja con ganado o material expositivo, contactar con el ayuntamiento o la comisión de fiestas para coordenadas y autorización.
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Acciones rápidas
Consejos para visitantes
- 🚗 Llega temprano para encontrar aparcamiento
- 🍽️ Prueba la gastronomía local durante la fiesta
- 📱 Consulta el tiempo antes de viajar
- 👥 Respeta las tradiciones y costumbres locales
- 📸 No olvides tu cámara para capturar momentos especiales