Festival de la Avellana

El Festival de la Avellana de Infiesto es una celebración popular que pone en valor la cosecha local y la gastronomía de Asturias. Entre puestos de productores, showcookings, catas de avellana y una animada verbena con orquesta, el pueblo vive una romería que combina tradición rural, folclore y propuestas culinarias para toda la familia.

La fiesta nace de la tradición agrícola del concejo de Piloña y de la recolección de frutos secos en los bosques y huertos asturianos. Con el tiempo se consolidó como punto de encuentro entre productores y vecinos para mostrar la avellana como ingrediente local, preservando saberes populares sin reclamar orígenes históricos concretos fuera de la memoria colectiva del valle.

La programación suele integrar elementos del folclore asturiano: gaitas y danza tradicional, romería por las calles del pueblo y la clásica verbena nocturna con orquesta. Es habitual ver trajes regionales en actos folclóricos y puestos con artesanía local. La avellana se presenta no solo como producto agroalimentario sino como símbolo de identidad gastronómica unido a productos como la sidra, quesos y mermeladas artesanas.

Mercado de productores de avellana y derivados, puestos de venta directa, talleres de recogida y desgranado para niños, rutas guiadas por avellanos y bosques cercanos, showcookings y concursos de postres con avellana (tartas, bizcochos, helados), catas y maridajes con sidra. Por la tarde suele haber actuaciones de grupos de folclore, rondas de gaitas y, al caer la noche, verbena popular y orquesta en la plaza central.