Festa Do Xabarín

La Festa do Xabarín de Salceda de Caselas (Pontevedra, Galicia) es una celebración popular de raíces rurales que combina romería, música tradicional y gastronomía centrada en el xabarín (jabalí). Es una cita para quienes buscan folklore gallego: pasacalles de gaitas, verbena, concursos de cocina y degustaciones al aire libre en un ambiente de muñeira y orquesta.

Aunque no existe una única fuente documental que marque su origen, la Festa do Xabarín nace de las tradiciones agrarias y cinegéticas de la Galicia interior, donde el jabalí ha formado parte de la vida rural tanto como recurso alimentario como motivo festivo. Con los años la celebración se ha modernizado incorporando verbenas y actividades turísticas, manteniendo el vínculo con la romería y las costumbres locales.

Culturalmente la fiesta se enmarca en el folclore gallego: gaitas, tamboril y muñeira acompañan los actos principales, mientras que los trajes tradicionales, las charangas y las orquestas animan las noches. La romería y la convivencia en carballeiras o prazas refuerzan el sentido comunitario; además hay espacio para la artesanía local y la promoción del producto rural.

Programa típico: pasacalles de gaitas y charanga, misa o acto simbólico en memoria de la tradición cinegética (según costumbres locales), romería popular con mesas al aire libre, concursos y degustaciones de platos con carne de xabarín, talleres gastronómicos y de cocina tradicional, actuaciones de orquesta y verbena nocturna. También es habitual encontrar mercadillo de productos locales y actividades infantiles.