Festa Do Polo

La Festa do Polo de Ribadumia es una celebración gastronómica y popular centrada en el pollo asado y las recetas tradicionales, acompañada de música, verbena y productos locales como o viño albariño do Salnés. Es una cita de romería y feira donde vecinos y visitantes disfrutan de degustaciones, parrilladas y actividades familiares junto al sabor y la hospitalidad galegas.

Su origen está en las ferias rurales y comidas vecinales donde se compartían los productos del corral tras la matanza y las labores del campo. Con el paso del tiempo la reunión culinaria evolucionó hacia una festa abierta al público, conservando la esencia de reunión comunitaria propia das romarías y das festas populares de Galicia: convivio, intercambio de produtos locais y música folclórica.

La festa combina la tradición gastronómica con elementos culturales gallegos: música tradicional como a muiñeira, gaiteiros e pandereteiras, verbena popular con orquestra e, en ocasiones, pequenas actuacións de folclore. Es habitual ver a oferta de produtos artesáns, queixos e embutidos da zona, e la presencia de viños do Salnés (albariño) como maridaje típico. La convivialidade e o espírito de romaría son claves: mesas corridas, copas compartidas y trato cercano entre vecinos y visitantes.

Parrilladas y puntos de degustación de pollo asado; mostra de recetas tradicionais e concursos informales de asadores; feira de produtos locais (queixos, pan de millo, artesanía); actividades para nenos como xogos populares; música en directo con grupos de muiñeira e verbena nocturna con orquestra. En muchos casos se organizan rutas para combinar a festa con visitas a viñedos próximos ou paseos pola ría.