Festa Da Lamprea

La Festa da Lamprea de Arbo (Pontevedra, Galicia) es una celebración popular que une la tradición fluvial del Miño con la gastronomía local. Durante varios días el pueblo se llena de degustaciones, verbenas y actividades culturales en torno a la lamprea, un pescado clásico de la cocina gallega que aquí se cocina en guisos tradicionales como a la bordelesa.

La relación de Arbo con la lamprea nace de su situación en las riberas del río Miño, donde la pesca de este animal ha formado parte de la economía y la mesa local durante generaciones. La fiesta surge como una manera de poner en valor esa tradición alimentaria y pesquera, reuniendo a vecinos y visitantes en torno a recetas transmitidas oralmente y a prácticas artesanales asociadas a la captura y preparación.

La celebración combina elementos de romería y verbena: música popular (incluyendo muiñeira y charangas), puestos de artesanía y mercado rural, y la presencia de asociaciones locales que preservan saberes y trajes tradicionales gallegos. La lamprea no solo es un plato sino un símbolo de identidad: su preparación y servicio suelen acompañarse de vinos locales, sobremesas largas y un ambiente festivo de copla y orquesta.

Las jornadas habituales incluyen degustaciones dirigidas por hosteleros y cocineros locales, showcookings y concursos de cociña, casetas con venta de lamprea preparada y fresca (según temporada y normativa), mercadillo de productos locales, música en la rúa y verbenas nocturnas. Es común que parte de la programación se desarrolle en las riberas del río Miño y en la plaza del concello, con actividades para familias y rutas guiadas sobre la pesca tradicional.