Festa Do Polbo

La Festa do Polbo de Mugardos es una celebración popular de la costa coruñesa dedicada al polbo á feira: una romería gastronómica donde las pulpeiras sirven pulpo con cachelos, pimentón y aceite, mientras la verbena y la música tradicional (muiñeiras, gaiteiros y orquestas) llenan la plaza y el paseo marítimo. Es una excelente excusa para combinar playa, paisaje de rías y cocina marinera en A Coruña - Galicia.

La fiesta nace de la intensa tradición marinera y de las ferias de pueblo de la ría: encuentros donde la pesca y la gastronomía local se convertían en motivo de reunión comunitaria. Con el paso del tiempo la Festa do Polbo se ha consolidado como un festejo gastronómico-estival que mantiene la esencia de las romerías gallegas —la comida compartida, las pulpeiras en sus pulpeiras (puestos) y la música popular— sin dejar de adaptarse a las nuevas demandas turísticas.

Culturalmente la celebración remarca elementos del folclore gallego: se escuchan muiñeiras, panderetas y gaitas, aparecen trajes y bailes en las actuaciones y la figura de la pulpeira —experta en cocer y trinchar el pulpo— es central. La fiesta mezcla lo gastronómico con la verbena nocturna y mercados artesanos; la comunidad local y visitantes participan en una atmósfera de confraternización típica de las rías altas.

Los actos habituales incluyen puestos de degustación de polbo á feira y cachelos instalados en la plaza o el muelle, pequeñas lonjas o mesas de madera para comer en la calle, música tradicional y verbenas con orquestas por la noche, talleres infantiles y mercadillo de productos locales. Suele haber concursos o demostraciones de corte y cocción del pulpo a cargo de pulpeiras, y actividades complementarias como rutas por el paseo marítimo y visitas al casco histórico.