Festa de L'aiguardent

La festa de l'aiguardent en Prat de Compte es una celebración tradicional de la Terra Alta centrada en la destilación y degustación del aguardiente local. Entre plazas y bodegas se combinan demostraciones de alambiques, catas, música popular (verbena y cobla) y productos gastronómicos de la zona, ofreciendo una experiencia rural y sensorial para visitantes interesados en la cultura y la gastronomía catalana.

La celebración nace de prácticas rurales: la destilación casera de orujos y lías (aiguardent) tras la vendimia y la elaboración de vino y aceite. Con el tiempo, la costumbre de reunirse para compartir el destilado y los productos del campo pasó de ser un rito doméstico a una fiesta local que reivindica oficios tradicionales como la destilación en alambique y la convivencia en la plaza mayor.

Culturalmente la festa mezcla elementos del folklore catalán y las tradiciones rurales de la Terra Alta: la música popular (sardana y cobla en algunos actos, orquestas y verbenas nocturnas), trajes sencillos de trabajo agrario y la importancia de la bodega cooperativa y los masos. El alambique y el proceso de destilación son entidades simbólicas de la fiesta: se exhiben técnicas tradicionales y se explican medidas de seguridad. La celebración también sirve para promocionar productos locales como el vino DO Terra Alta, quesos, embutidos y panes artesanos.

La programación habitual incluye demostraciones de destilación en alambique (explicadas por productores locales), puestos de venta de aguardiente y licores artesanos, catas dirigidas y maridajes con productos de la comarca, paseo por bodegas y lagares, mercadillo de productos locales, concursos de mejores destilados caseros y actividades para familias (talleres infantiles, música en la plaza y verbena nocturna). Es frecuente encontrar rutas guiadas por viñedos y visitas a la cooperativa local.