Feria Regional de Vino, Queso y Miel

La Feria Regional de Vino, Queso y Miel de Santa Brígida es una celebración gastronómica que reúne bodegas, queserías y apicultores de Gran Canaria y otras islas para ofrecer catas, maridajes y un mercado de producto local. Combina degustaciones con música tradicional (isa, timple), talleres y actividades familiares en un ambiente de verbena vernácula.

Nacida como una muestra para promocionar los productos del campo y los oficios locales, la feria conserva el espíritu de las ferias agrícolas canarias: intercambio comercial entre bodegueros, queseros y apicultores, y una programación que ha ido añadiendo showcookings y maridajes sin perder el carácter de mercado popular. Su evolución refleja la puesta en valor del patrimonio alimentario insular y la apuesta por el turismo gastronómico sostenible.

La cita incorpora elementos del folclore canario: actuaciones de grupos de isa acompañados por timple y percusión, trajes tradicionales en desfiles y una verbena con orquesta local. Artesanos muestran cestería, cerámica y utensilios de quesería, mientras que las bodegas acercan variedades autóctonas (como listán o malvasía) y los apicultores explican técnicas de extracción y tipos de miel, incluida la miel de palma y mieles monoflorales propias de las medianías.

Programación habitual: carpas de cata y maridaje (vino-queso-miel), puestos de venta directa de quesos artesanos (ej. quesos de flor), degustaciones de vinos locales, talleres didácticos de apicultura y elaboración de miel, concursos de corte y afinado de quesos, showcookings con chefs locales, rutas guiadas a pequeñas bodegas o queserías cercanas, zona infantil con actividades lúdicas y una feria de artesanía. La feria suele celebrarse en el recinto ferial y en plazas céntricas, con paseos gastronómicos y verbenas nocturnas.