Feria del Queso

La Feria del Queso de Taramundi es un escaparate de la tradición quesera asturiana: mercado de productores, catas guiadas, maridajes con sidra natural y una atmósfera rural salpicada de música tradicional, artesanía (cuchillería) y actividades para toda la familia.

Nacida como mercado local donde los ganaderos y queseros del concejo intercambiaban y vendían producto, la feria se ha consolidado como punto de encuentro para divulgar técnicas de elaboración artesanal y defender la economía rural. Su evolución ha mantenido el espíritu de mercado de pueblo, incorporando demostraciones, concursos y programas de recuperación de oficios relacionados con la leche y la ganadería.

Más allá del producto, la feria refleja la cultura asturiana: la gaita y el folclore acompañan las jornadas, mientras que la tradición de la cuchillería de Taramundi y el oficio de los molinos y el ecomuseo local forman parte del relato etnográfico que complementa las degustaciones. Los visitantes suelen ver trajes tradicionales, escuchar música de cuerda y viento y participar en pequeñas romerías y verbenas que animan las noches.

El programa típico incluye un mercado de quesos artesanos de la región, catas guiadas con explicaciones sobre curado y afinado, concursos de queso con jurado, talleres prácticos (técnicas de ordeño, elaboración de quesos, corte y conservación), showcookings con maridajes de sidra natural y pan artesano, rutas a queserías y al ecomuseo, actuaciones de música tradicional y una verbena nocturna. También es habitual la exposición y venta de artesanía local, sobre todo cuchillos y objetos de forja tradicionales.