Feria del Queso Artesano

La Feria del Queso Artesano de Teba (Málaga) es un mercado y encuentro gastronómico que celebra la tradición quesera del interior de Andalucía. Durante el fin de semana central de la feria el pueblo se llena de puestos de queso artesano, catas guiadas, maridajes con vinos y aceite locales, música en directo y actividades para toda la familia, en un ambiente de verbena y mercado tradicional.

Organizada por el tejido asociativo local y el ayuntamiento, la feria nace como continuación de los mercados rurales donde los productores de la comarca intercambiaban sus quesos y productos del campo. Con el tiempo se ha profesionalizado —manteniendo la esencia artesanal— y se ha convertido en una cita anual para promocionar la pequeña ganadería, los procesos tradicionales de maduración y la economía local sin perder su carácter de encuentro vecinal.

La feria entrelaza la gastronomía con la cultura andaluza: verbenas nocturnas, actuaciones de música popular y espacios de folclore local acompañan las actividades gastronómicas. Es habitual ver a productores con delantales y utensilios tradicionales, demostraciones de ordeño y pequeñas exposiciones sobre razas caprinas y ovinas utilizadas en la comarca. El evento realza costumbres rurales como el trueque, la relación directa productor-consumidor y la valorización del oficio quesero.

El programa típico incluye un mercado de queserías artesanas, catas y talleres de degustación dirigidos por maestros afinadores, concursos de 'mejor queso' por categorías (fresco, semicurado, curado), showcookings donde cocineros locales preparan tapas con queso, rutas guiadas a fincas y explotaciones ganaderas cercanas, actividades infantiles relacionadas con la alimentación y un área de venta de productos complementarios: miel, membrillo, pan artesano, aceite de oliva y vinos de la provincia. Por la noche suele celebrarse una verbena con orquesta o grupos de música local.