Feria de Santo Tomás

La Feria de Santo Tomás de San Sebastián (Donostia) es la gran cita invernal del País Vasco donde productores rurales y artesanos llenan las calles del casco antiguo con puestos de mercado, música tradicional, herri kirolak y degustaciones de talo, txistorra y sidra. Es una mezcla de azoka (mercado) y romería urbana que atrae a locales y visitantes en busca de productos del campo y ambiente popular.

La feria tiene sus raíces en la costumbre religiosa y comercial de coincidir la festividad de Santo Tomás con la llegada de productores del interior a la ciudad para vender quesos, embutidos y frutas de temporada. Con el tiempo la jornada se institucionalizó como una azoka urbana que conserva el espíritu de mercado campesino y la manifestación de la cultura rural vasca, evolucionando hacia un gran encuentro gastronómico sin perder sus raíces tradicionales.

La celebración integra elementos de la cultura vasca: el euskera en los puestos y pregones, la música de trikitixa y txistus, y las exhibiciones de herri kirolak como el aizkolarismo o el levantamiento de piedra. Es habitual ver trajes tradicionales en desfiles y escuchar jotas y pasacalles. La oferta musical y festiva puede incluir orquestas y verbena, pero el protagonismo lo toman la gastronomía y la tradición agrícola que reflejan la identidad de Guipúzcoa.

El programa habitual combina un mercado agrícola y de artesanía en plazas y calles del casco viejo, degustaciones públicas y puestos de venta de talo con txistorra, quesos y sidra. Hay demostraciones de oficios tradicionales, concursos y actividades para niños, música popular y actuaciones de grupos locales. También se organizan exhibiciones de deportes rurales (herri kirolak) y pasacalles que animan la jornada hasta entrada la tarde.