Feria de la Faba

La Feria de la Faba de Castropol es la gran cita gastronómica del occidente asturiano dedicada a la faba y a los productos del campo. Durante un fin de semana, el casco urbano y el recinto ferial se llenan de puestos de productores, catas de sidra, talleres de cocina y actuaciones musicales. Es una oportunidad para degustar fabada auténtica, comprar legumbres autóctonas y vivir la animación de una verbena y pasacalles con aire popular y folclórico.

La fiesta nace de la tradición campesina de las comarcas asturianas, donde la faba —leguminosa de clima templado— ha sido cultivo esencial para la cocina doméstica. Con el tiempo, los mercados locales y las ferias de pueblo evolucionaron hacia una celebración gastronómica que pone en valor el producto local y la economía rural. La Feria de la Faba consolidó su papel como escaparate para pequeños productores, cooperativas y artesanos de la zona.

Más allá de la mesa, la feria refleja la cultura material y festiva de Asturias: trajes de labranza en actos populares, música tradicional con gaitas y tambores, verbenas y orquestas por la noche. La faba se entiende como símbolo de la identidad rural, ligada a prácticas como el cultivo en huertas, el intercambio de semillas y las recetas transmitidas en torno al hórreo y la cocina de leña. También están presentes la artesanía en madera y la tradición del escanciado de sidra como maridaje típico.

El programa habitual incluye puesto de venta de faba y legumbres, mercado de productores con quesos, embutidos y miel, concursos o degustaciones de fabada, demostraciones y talleres de cocina tradicional, rutas de tapas por bares locales y catas de sidra. Por las tardes suelen organizarse pasacalles y actuaciones de grupos folclóricos; por la noche, verbenas y orquesta en la plaza. Para familias, hay actividades infantiles y talleres de agricultura tradicional.