El Bollo

El Bollo de Garbayuela es una fiesta popular de Extremadura que combina romería, verbena y tradición gastronómica. Celebrada en torno a la plaza y la ermita del pueblo, reúne a vecinos y visitantes para degustar bollos artesanos y productos de la dehesa en un ambiente de música (orquesta y charanga), baile y actividades familiares.

Aunque no existen registros amplios sobre su origen concreto, El Bollo se inscribe en la tradición rural extremeña de celebraciones vinculadas al pan y al ciclo agrario. Muchas de estas fiestas surgieron como agradecimiento por buenas cosechas o como encuentro vecinal tras la primavera; con el tiempo se fueron ritualizando en romerías y verbenas que mantienen el sabor comunitario del campo de la dehesa.

La cultura de El Bollo está marcada por elementos propios de Badajoz y Extremadura: la romería a la ermita, el canto de jotas y coplas, la presencia de orquesta y charanga en la verbena nocturna, y el protagonismo de la gastronomía local. Los trajes típicos pueden aparecer en desfiles o actos folclóricos, y las verbenas y bailes populares son el epicentro del encuentro intergeneracional.

La programación habitual incluye una misa y romería hacia la ermita más cercana con ofrendas de pan, concursos y degustaciones de bollos; a mediodía, comidas populares con mesas extensas en la plaza; por la tarde, juegos infantiles y actividades artesanales; y por la noche, verbena con orquesta, actuaciones de grupos folclóricos y charangas que animan el baile hasta altas horas. Es frecuente encontrar puestos de artesanía, exposiciones de saberes tradicionales y concursos relacionados con la elaboración del bollo.