Vinòleum y Fiesta del Mosto

La 'Vinòleum y Fiesta del Mosto' en Font-rubí celebra la llegada del mosto y el aceite nuevo con demostraciones de prensa, catas populares, música tradicional catalana y un mercado de productores. Es una experiencia de enoturismo y agroturismo que combina tradiciones de la verema y la molturació en un ambiente familiar y festivo.

La fiesta nace de las antiguas prácticas rurales del Alt Penedès vinculadas a la verema y a la extracción del aceite en masías y molinos tradicionales. Con el tiempo esas tareas agrícolas se han convertido en actos festivos que visibilizan el trabajo del viñador y del olivicultor: la pisada de la uva, la extracción artesanal del mosto y las primeras prensas de aceite son rituales recuperados para el público que recuerdan la economía tradicional del territorio.

Culturalmente, la celebración bebe de la tradición vitivinícola del Penedès: los cellers (bodegas) y masías participan con degustaciones y visitas; la música popular catalana —sardanas, cobla o música de verbena— suele acompañar los actos. La fiesta fomenta el uso del catalán, la gastronomía local y oficios como el trabajo en bodega, la molturació en el molí d'oli y la artesanía agroalimentaria.

Las actividades habituales incluyen: pasacalles y apertura con autoridades locales; pisada de la uva (trepitjada) para mostrar la elaboración tradicional del mosto; demostraciones de extracción de aceite en almazara o molí d'oli; catas abiertas de mosto y aceite con maridajes (pan, queso, coca); mercado de productores y talleres infantiles sobre viticultura; rutas guiadas por viñedos y visitas a cellers; música en la plaça, foodtrucks y feria de artesanos. Suele haber programación paralela en bodegas para quienes buscan enoturismo más intensivo.