Utiel Gastronómica

Utiel Gastronómica es la feria local que celebra la riqueza de la huerta y la viticultura de Utiel y la Denominación de Origen Utiel-Requena. Mercado de productores, catas de Bobal, rutas de tapas y showcookings convierten el casco urbano y las bodegas en un escaparate gastronómico que combina tradición y modernidad.

Su origen hay que buscarlo en las ferias de productos y las jornadas de puertas abiertas de las bodegas de la comarca. De forma gradual se ha profesionalizado hasta convertirse en una cita periódica para promocionar el vino Bobal y los alimentos artesanos de la zona, manteniendo el espíritu de mercado tradicional y la colaboración entre cooperativas, bodegas y productores locales.

La fiesta enlaza con la cultura vitivinícola y el folclore valenciano: la presencia de verbenas, grupos de rondalla y música popular acompaña a los actos gastronómicos. Los asistentes suelen vestir de forma informal en las rutas de tapas, mientras que en eventos más formales (catas, maridajes) se respeta la etiqueta de cata. La gastronomía local, el relato del paisaje vitícola y las bodegas subterráneas son elementos culturales clave.

Programa típico: mercado de productores con puestos de embutidos artesanos, quesos curados y aceite; catas guiadas y maridajes en colaboración con bodegas de la Denominación de Origen Utiel-Requena; showcookings y talleres de cocina local; rutas de tapas por bares y restaurantes del casco antiguo; visitas guiadas a bodegas y lagares; concursos de pinchos y demostraciones de vendimia tradicional. No faltan conciertos al anochecer y actividades infantiles para familias.