San Trifón

San Trifón en Arriaga (Erandio) es una celebración tradicional ligada al mundo agrario y la viña, donde la bendición de herramientas y de las viñas convive con la romería, la música popular y la degustación de txakoli y pintxos. Es una ocasión para descubrir la cultura rural vasca cerca de la ría de Bilbao.

La devoción a San Trifón —patrón de los jardineros y los viticultores— llegó a las comarcas donde la viticultura y las huertas eran importantes. En Vizcaya la fiesta tomó carácter mixto: acto religioso (bendición) y fiesta popular ligada a la salida a los campos y a la degustación del producto de la tierra. En poblaciones como Arriaga la celebración combina el rito litúrgico con costumbres locales adaptadas a la producción de txakoli y a la vida de caserío y litoral.

Culturalmente la fiesta mezcla elementos religiosos (procesión y bendición) con folclore vasco: txistularis y trikitixas acompañan bailes tradicionales (dantza) y se instalan txosnas para servir vino y pintxos. Es habitual ver trajes de dantzari en las plazas, ofrendas vinculadas a la tierra y un marcado sentido comunitario: vecinos y familias participan en la romería, manteniendo la tradición de cuidar la viña y las herramientas agrícolas.

Las actividades habituales incluyen la bendición de viñas y herramientas, una misa y, a menudo, una procesión simbólica por el casco urbano o hacia las parcelas cercanas. Tras los actos religiosos, la romería ocupa la plaza: degustaciones de txakoli, puestos o txosnas con pintxos y productos locales, música en directo (txistu, trikitixa) y bailes. En algunas ediciones se organizan concursos o demostraciones relacionadas con la poda, talleres infantiles y rutas guiadas por viñedos próximos.