San Sebastián y San Bartolomé

Las fiestas de San Sebastián y San Bartolomé en Jijona (Alicante) son las patronales del municipio y combinan el corte religioso con la celebración popular: misas y procesiones en honor a los santos, verbenas con orquesta, pasacalles con música tradicional (dolçaina i tabalet), y encuentros gastronómicos donde el turrón de Jijona cobra protagonismo.

Se trata de unas celebraciones de raíz religiosa y popular que, como en muchas localidades de la Comunidad Valenciana, han ido consolidándose a lo largo de generaciones alrededor de las advocaciones patronales. Aunque su formato ha evolucionado —incorporando actividades lúdicas, pirotécnicas y feriales— la estructura básica sigue siendo la de homenaje litúrgico y fiesta vecinal.

La fiesta combina elementos del folclore valenciano (dolçaina i tabalet, pasacalles y danzas) con las celebraciones religiosas: procesiones con las imágenes de los santos, ofrendas florales y la misa solemne. Por la noche es habitual la verbena con orquesta y la música de baile, y en el ambiente se respira la tradición gastronómica local, muy ligada a la industria del turrón y a la cocina de arroces propia de la provincia de Alicante.

Programa típico: despertà y pasacalles matinales, celebración de misas y procesiones por el casco urbano, actos infantiles y concursos populares, verbenas nocturnas con orquestas, actividades deportivas o culturales en el recinto ferial y actuaciones de grupos de música tradicional. También suelen organizarse degustaciones y mercados donde el turrón de Jijona y otros productos locales están presentes. Dependiendo del año pueden añadirse espectáculos pirotécnicos y ferias comerciales.