San Roque

Las fiestas de San Roque en Pollos (Valladolid, Castilla y León) son las patronales del municipio: una mezcla de devoción religiosa —procesión y misa— con verbena, pasacalles y encuentros vecinales. Es una oportunidad para vivir la hospitalidad castellana, escuchar charangas y orquestas en la Plaza Mayor y saborear platos tradicionales como el lechazo asado con vino de la zona.

La devoción a San Roque en muchas localidades castellanas surgió como petición de protección frente a epidemias y calamidades; en Pollos la festividad se ha mantenido como rito comunitario transmitido de generación en generación. Aunque los documentos concretos varían según el municipio, la celebración combina elementos religiosos (la imagen del santo, la misa y la procesión) con prácticas populares que se han ido incorporando con el paso del tiempo.

Culturalmente, las fiestas reflejan la tradición castellana: mayordomos y cofradía local organizan la liturgia y el traslado de la imagen, mientras que en la esfera laica predominan la verbena, el pasacalles de charanga, los bailes populares y los fuegos artificiales. Los trajes no suelen ser folclóricos elaborados como en otras zonas, pero la música popular (pasodobles, jotas y música de verbena) y la participación vecinal son el corazón de la celebración.

El programa típico incluye: repique de campanas y misa mayor en la iglesia parroquial, procesión con la imagen de San Roque por el casco urbano, ofrendas florales y actos de mayordomía. Por la tarde y la noche se celebran pasacalles, actuaciones de orquesta o charanga en la Plaza Mayor, juegos y actividades para niños, y el cierre con fuegos artificiales o traca. En algunas ediciones se añade una romería o misa en una ermita cercana, además de concursos y actividades gastronómicas abiertas al público.