San Roque, la Salce

San Roque, conocido localmente como 'La Salce', es la fiesta patronal/romería de Cabrales que combina la devoción popular con la alegría de las verbenas asturianas: procesión al prau o ermita, música tradicional con gaita asturiana, y degustaciones del famoso queso de Cabrales y sidra natural, en un marco de montaña en los Picos de Europa.

La devoción a San Roque tiene raíces amplias en la tradición cristiana popular como protector frente a epidemias y calamidades; en muchos pueblos de Asturias se celebra desde hace siglos con romerías y misas solemnes. La celebración en torno a 'La Salce' conserva ese carácter patronal y rural típico de los concejos del oriente asturiano, transmitido de generación en generación por las parroquias y las cofradías locales.

La fiesta integra elementos del folklore asturiano: la gaita asturiana y las tonadas tradicionales, la verbena nocturna con orquesta o rondalla, y el traje regional en algunos de los bailes y pasacalles. Es habitual la mezcla de culto (misa y procesión) y ocio (romería en el prau, paseos por la plaza, encuentro de familias), todo ello acompañado por la hospitalidad típica de Cabrales.

Programa habitual: punto de encuentro en la plaza del pueblo, misa mayor en honor a San Roque seguida de procesión hacia La Salce —habitualmente a la ermita o prado donde se celebra la romería—, bendición del santo y ofrendas. Durante la tarde y noche hay verbena con orquesta o banda local, pasacalles con gaitas, juegos tradicionales para niños y puestos de venta de productos locales. No faltan los encuentros vecinales en prados y merenderos, y frecuentemente se programan rutas cortas por el entorno montañoso para visitantes.