San Onofre

San Onofre en Estubeny es la fiesta patronal que mezcla devoción popular valenciana con música, procesiones y verbena. Durante varios días el pueblo vive pasacalles de dolçaina i tabalet, misa solemne, ofrendas, mascletàs y comidas comunitarias que muestran la hospitalidad y la gastronomía de la Comunidad Valenciana.

La celebración de San Onofre responde a la tradición patronal de muchos municipios valencianos: una devoción local alrededor de la imagen del santo que se ha mantenido mediante rituales religiosos y actos comunitarios. Con el paso del tiempo la fiesta ha incorporado elementos festivos contemporáneos —orquestas, verbenas y pirotecnia— sin perder su carácter de reunión vecinal.

Culturalmente la fiesta combina el componente religioso (misa y procesión) con el folclore valenciano: pasacalles interpretados por músicos locales (dolçaina i tabalet), bandas municipales, ofrendas florales y la presencia de la verbena nocturna con orquesta y baile. Es habitual ver a vecinos vistiendo trajes tradicionales en los actos solemnes y participando en las costumbres propias de la Ribera y la Comunidad Valenciana.

Actividades habituales: despertà o pasacalles matinal con cohetes; misa solemne en honor a San Onofre; procesión con la imagen por las calles del pueblo; ofrenda de flores; mascletà o tronà como muestra de pirotecnia diurna (cuando se programa); cercaviles con dolçaina i tabalet; verbena y orquesta hasta la madrugada; actos infantiles y comidas populares (arroz compartido, paella o arròs al forn). En algunos años se incluyen festejos taurinos populares o emboladas, según la tradición local.