San Macario

San Macario en Castellote (Maestrazgo, Teruel) es la fiesta patronal que combina actos religiosos —misa solemne y procesión— con verbenas, pasacalles de dulzaina y jota, romería y encuentro vecinal. Es una celebración de pueblo que conserva la esencia del folclore aragonés y atrae a familias y visitantes que buscan tradición, gastronomía local y ambiente festivo en un entorno de sierra.

La fiesta de San Macario responde a la arraigada tradición patronal del Maestrazgo, donde cada municipio honra a su santo con actos litúrgicos y celebraciones públicas. Aunque los detalles concretos de su origen local pueden ser modestos y transmitidos en la memoria colectiva, la estructura actual —misa, procesión, ofrenda floral y festejos populares— refleja siglos de práctica religiosa y de convivencia comunitaria típica de los pueblos de Teruel.

Culturalmente, San Macario incorpora elementos del folclore aragonés: la jota, la dulzaina y el tambor suelen marcar los pasacalles y la verbena nocturna. Los trajes tradicionales, aunque no siempre de uso cotidiano, aparecen en las rondas y en las actuaciones folclóricas. La romería hacia una ermita o paraje próximo y las danzas y rondas entre plazas y calles empedradas subrayan el carácter comunitario y rural de la celebración.

Los actos típicos incluyen: misa solemne en honor a San Macario, procesión por el casco histórico con estandartes y ofrendas; pasacalles con dulzaina y tambor; romería hacia un paraje o ermita cercana; verbena y orquesta por la noche; comidas populares y actividades infantiles. En muchos años se programan también concursos gastronómicos, fuegos artificiales modestos y encuentros de peñas locales que animan las plazas y la plaza mayor.