San Guillermo

San Guillermo en Castielfabib es la fiesta patronal que combina actos religiosos y celebración popular: misa y procesión por el casco histórico, verbenas con orquesta, repique de campanas y actividades para todas las edades. Es una ocasión ideal para descubrir el patrimonio medieval del pueblo y la gastronomía de la zona.

Se trata de una fiesta patronal dedicada a San Guillermo cuya celebración surge de la devoción local y las tradiciones religiosas del pueblo. A lo largo del tiempo la jornada religiosa se ha enriquecido con elementos populares —verbenas, pasacalles y fuegos— que reflejan la evolución de las fiestas de pueblo en la Comunidad Valenciana. No existen datos históricos precisos consignados aquí sobre su origen concreto; la descripción se basa en la estructura típica de las fiestas patronales de la comarca.

La festividad mezcla lo sacro y lo profano: la misa solemne y la procesión con la imagen del santo conviven con el ambiente de verbena, la música de orquesta o charangas, el repique de campanas y la quema de tracas. En el lenguaje local aparecen términos de la tradición valenciana como verbena, orquesta y pasacalles; en el Rincón de Ademuz también es habitual encontrar agrupaciones locales y peñas que animan las calles durante las noches.

Los actos centrales suelen incluir la celebración de la eucaristía y la procesión por las calles del casco antiguo, acompañada del repique de campanas. Durante las tardes y noches se organizan verbenas con orquesta o DJ, actuaciones folklóricas y actividades infantiles. Es habitual que se programen fuegos y tracas al caer la noche y iniciativas gastronómicas en la plaza mayor. Además, muchos visitantes aprovechan para realizar rutas por los alrededores o visitar las ruinas del castillo medieval y el patrimonio arquitectónico del pueblo.