San Cosme de Mántaras

San Cosme de Mántaras es la fiesta patronal y romería de la parroquia de Mántaras, en Irixoa (A Coruña). Es una celebración de raíces rurales que combina procesión y culto al patrón con una verbena popular, música tradicional (gaitas y panderetas), comida casera y feria de productos locales. Destaca por su ambiente familiar y por ser una buena oportunidad para disfrutar del turismo rural gallego: paseos por la naturaleza, plazas y pequeñas capillas que salpican el municipio.

No hay documentos públicos que detallen una historia única y comprobada de esta romería; como ocurre con muchas festas patronales gallegas, su origen está vinculado a la devoción popular al santo titular (San Cosme) y a las reuniones rurales que se celebraban alrededor de la iglesia o ermita del lugar. Con el tiempo la celebración fue incorporando elementos comunes a las verbenas provinciales: misa y procesión, comidas al aire libre y música en directo.

La fiesta refleja tradiciones gallegas: la música de gaitas y pandereta, la muñeira en los bailes populares y el uso ocasional del traje tradicional en los actos más solemnes. Es habitual la presencia de una orquesta o grupo folclórico para la verbena nocturna, así como puestos de artesanía y productos del país (quesos, embutidos, conservas artesanas). La romería mantiene el carácter comunitario: vecinos y visitantes comparten la praza y el campo da festa en torno a la devoción y la gastronomía.

Los actos típicos que se repiten todos los años incluyen la celebración religiosa (misa mayor y procesión con la imagen de San Cosme), la romería en el entorno de la capilla o la praza, actuaciones de grupos de música tradicional y orquesta por la noche, y una feria con puestos de artesanía y producto local. Además suele haber actividades familiares (juegos para niños, concursos gastronómicos o de platos caseros) y espacios para degustación de productos autóctonos. El ambiente culmina con la verbena nocturna y fuegos de artificio o espectáculo pirotécnico local cuando la organización lo programa.