San Blas

San Blas en Idiazábal es la fiesta patronal que mezcla la solemnidad religiosa con la alegría de la romería: bendición de gargantas, degustaciones del famoso queso Idiazábal, música tradicional (txistularis y trikitixa) y verbena con orquesta. Es una oportunidad para descubrir la cultura pastoril del Goierri y disfrutar de danzas vascas, mercado local y actividades familiares en un entorno de prados y caseríos de Guipúzcoa.

La veneración de San Blas, conocido tradicionalmente como protector de la garganta, forma parte del calendario religioso popular en muchas localidades vascas. En Idiazábal la fiesta tiene raíces en la vida pastoril y comunitaria de la comarca: era un momento para reunir ganado, intercambiar productos y celebrar la identidad local. Con el tiempo la celebración religiosa se integró con manifestaciones laicas —romería, mercado y verbena— que mantienen vivos los lazos sociales del pueblo.

La fiesta combina elementos del folclore vasco y de la tradición pastoril. Se escuchan txistularis y trikitixas, suenan bailes como el aurresku en actos solemnes y pueden participar bertsolaris o grupos de danzas tradicionales. Los trajes y el ambiente de verbena conviven con actos religiosos: misas y la típica bendición de gargantas. El queso Idiazábal, símbolo local con denominación de origen, es protagonista tanto en degustaciones como en mercados artesanos.

Las convocatorias habituales incluyen la misa solemne y la bendición de gargantas presidida por el párroco; una procesión o romería que traduce la devoción en paseo colectivo hacia la ermita o pradera; puestos de mercado con productos artesanos y quesos; degustaciones públicas de queso Idiazábal; actividades para niños; exhibiciones de pelota vasca en el frontón y, al caer la tarde, verbena y orquesta en la plaza. En muchas ediciones hay también concursos o catas del queso y paseos por los senderos rurales cercanos.