Porrat de San Blas

El Porrat de San Blas en Ráfol de Salem es la feria tradicional del pueblo: una mezcla de culto religioso y mercado popular donde se celebran la misa y la bendición de la garganta, puestos de productos artesanos y verbenas. Es una experiencia auténtica de la Comunitat Valenciana en la que el carácter rural, la gastronomía local y la música de verbena se encuentran en la plaza del pueblo.

El porrat tiene raíces en las ferias y mercados vinculados a las festividades patronales que se celebran desde hace siglos en los municipios del interior valenciano. Originalmente surgió como encuentro comercial alrededor de la fiesta de San Blas, donde agricultores y artesanos vendían sus productos coincidiendo con los actos religiosos. Con el tiempo se consolidó como cita social anual que combina tradición religiosa con ocio popular.

Culturalmente, el porrat refleja las costumbres del campo valenciano: la liturgia y la bendición de la garganta recuerdan el origen religioso, mientras que la verbena, la música popular y los trajes sencillos de la gente del pueblo muestran el folclore local. Es habitual encontrar orquestas o DJs en la verbena nocturna, puestos con artesanía, y ambientes familiares donde se mantienen prácticas como la visita a la iglesia o la compra de productos típicos para compartir en casa.

Los actos habituales incluyen la celebración de la misa en honor a San Blas y la tradicional bendición de la garganta, un mercadillo o porrat con puestos de conservas, embutidos y artesanía, comidas populares y paradas de dulces y repostería casera. Por la tarde y noche, verbena con orquesta y bailes en la plaza. En algunas ediciones hay actividades infantiles, pasacalles o exposiciones de productos locales; el programa suele concentrarse en el núcleo urbano, entre la iglesia y la plaza central.