Mercáu Asturianu

El 'Mercáu Asturianu' de Cenera es un mercado festivo y gastronómico que celebra la riqueza del producto local y las tradiciones asturianas: sidra escanciada, quesos, embutidos, bollería regional y artesanía popular acompañados de música folk y actividades para toda la familia.

Más que una fiesta con una única fecha de origen, este tipo de mercáus nace de las ferias agrarias y las romerías rurales de Asturias, y en las últimas décadas se ha revitalizado como espacio para productores locales. En Cenera el mercáu funciona como escaparate anual de la despensa asturiana y de oficios tradicionales, heredando el espíritu de los mercados populares y las verbenas de pueblo.

La atmósfera cultural combina elementos del folclore asturiano —gaita, tambor, rondas y bailes tradicionales— con prácticas gastronómicas propias como la espicha de sidra y la degustación de quesos azules. Es habitual ver trajes regionales en actuaciones folklóricas, orquestinas en la verbena nocturna y puestos de artesanía en madera, cuero y cerámica que recuperan técnicas locales.

El programa típico incluye: puestos de productores y comerciantes, degustaciones dirigidas (sidra, quesos, embutidos), demostraciones de escanciado, talleres de cocina tradicional (fabada, bollos), concursos o catas de quesos, actuaciones de gaitas y grupos folclóricos, actividades infantiles y una verbena o concierto al caer la tarde. Los visitantes pueden participar en espichas populares y compras directas al productor.