Mercado del Campo

El Mercado del Campo de Magaz de Pisuerga es una feria-mercado de inspiración rural donde productores locales de Palencia y Castilla y León se reúnen para vender productos de la huerta, quesos, embutidos, pan artesano y artesanía tradicional. Es una cita ideal para quien busca gastronomía de la tierra, música popular y ambiente de verbena en un entorno de pueblo ribereño.

Nacido de las antiguas ferias y trueques entre agricultores y vecinos, el Mercado del Campo mantiene la esencia de aquellas transacciones rurales: intercambio directo entre productor y consumidor. Con el paso del tiempo se ha modernizado en forma de mercado temático que realza la producción agrícola y artesana local sin perder el carácter de encuentro vecinal típico de las ferias castellanas.

La fiesta combina la tradición agroalimentaria de la provincia con manifestaciones populares: puestos de venta junto a paradas de artesanía, música en vivo y, en algunos años, una verbena o orquesta nocturna que prolonga el ambiente festivo. Se aprecia el uso de términos y costumbres propias de Castilla y León —productos de la tierra, embarque de huerta, tradición del pan y los embutidos— y la presencia de familias que conservan recetas y modos de elaboración artesanales.

El programa habitual incluye puestos de productores (hortelanos, queseros, apicultores, charcuteros), degustaciones, demostraciones de elaboración tradicional (pan, conservas), talleres para niños, actuaciones folclóricas y música popular por la tarde-noche. La plaza del pueblo y las calles adyacentes son el epicentro; suele organizarse también un espacio de showcooking con recetas de la cocina castellana y puntos de información sobre turismo rural.