Mercado Barroco de Canarias

El Mercado Barroco de Canarias en San Juan de la Rambla (Tenerife) recrea el ambiente y los sabores de los siglos XVII-XVIII con puestos artesanos, música en vivo y propuestas gastronómicas canarias. Es una fiesta ideal para quien busca autenticidad: trajes de época, rondallas, instrumentos como el timple y degustaciones de gofio, papas arrugadas con mojo y quesos locales.

Más que una recuperación literal, el Mercado Barroco surge como una puesta en escena que evoca el esplendor barroco atlántico: una ambientación inspirada en la época de los intercambios comerciales y la cultura material canaria. La intención del evento es acercar oficios tradicionales, técnicas artesanales y repertorios musicales históricos al público contemporáneo, sin pretender reproducir una fiesta histórica exacta sino reinterpretarla desde la identidad insular.

La celebración mezcla elementos del folclore canario —como la isa, las rondallas y el uso del timple— con músicas y estéticas barrocas. Los artesanos visten atavíos y muestran oficios (cerámica, talabartería, tejido) mientras grupos locales de música y teatro callejero protagonizan pasacalles. La gastronomía local (gofio, bienmesabe, quesos de la isla, miel de palma y las tradicionales papas arrugadas con mojo) conecta la recreación con la cocina auténtica de Tenerife. El mercado funciona además como escaparate para bodegas y productos locales, reforzando la relación entre patrimonio inmaterial y producción alimentaria.

El programa habitual incluye puestos de artesanía y alimentación, demostraciones de oficios tradicionales, talleres participativos (de elaboración de gofio, tejido o cerámica), música en vivo con rondallas y grupos folclóricos, pasacalles con personajes ataviados según la estética barroca, representaciones teatrales callejeras y catas de vinos locales. Hay zonas familiares con actividades infantiles y propuestas educativas para escuelas que explican la historia y las técnicas artesanales. El casco histórico y la plaza principal suelen convertirse en el núcleo de la animación, con música y bailes hasta entrada la noche.