Jornadas Transfronterizas del Gurumelo

Las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo en Villanueva del Fresno son una feria gastronómica y cultural dedicada a la seta local conocida como gurumelo. Celebradas en un pueblo fronterizo de Badajoz - Extremadura, combinan rutas micológicas por la dehesa, mercados de productores, showcookings y degustaciones que fomentan el intercambio con municipios portugueses cercanos. Es una experiencia ideal para quienes buscan gastronomía local, naturaleza y folclore transfronterizo.

La cita nace de la tradición micológica y culinaria propia de la comarca extremeña y de la vecindad con Portugal. Con el tiempo se consolidó como encuentro de productores, micólogos y cocineros que quisieron promocionar el gurumelo como producto de temporada. Más que una conmemoración histórica concreta, es una iniciativa comunitaria que recoge años de recolección y cocina popular en la dehesa y de colaboración entre municipios fronterizos.

Culturalmente, las jornadas mezclan el saber popular sobre setas con elementos festivos de la región: música folk y verbenas en la plaza, presencia de orquestas y actuaciones locales, y la implicación de asociaciones micológicas y cooperativas agrarias. El traje no es protagonista formal, pero sí lo son las prácticas tradicionales de campo (consejos de recolección) y la dehesa como paisaje cultural asociado a la ganadería y al bosque mediterráneo.

Programa típico: rutas micológicas guiadas por la dehesa para identificar gurumelos y otras setas; mercado de productores con venta de hongos frescos y conservas; talleres y conferencias sobre micología y seguridad alimentaria; showcookings y concursos de recetas con gurumelo; degustaciones y tapas maridadas con vinos de la tierra; actividades infantiles vinculadas al medio rural; y eventos musicales y verbena por la noche. También suelen organizarse puntos de información sobre buenas prácticas para la recolección y casetas de asociaciones transfronterizas.