Fira del Trumfo I la Tòfona

La Fira del Trumfo i la Tòfona de Solsona es una feria gastronómica y de mercado centrada en dos productos señeros: la tòfona (trufa) y el trumfo (patata) de la comarca. Entre paradas de productores, showcookings y degustaciones, la fira combina el sabor rural con actividades para familias y profesionales del sector.

Más que un único acontecimiento con una fecha fundacional concreta, la fira nace de la tradición agrícola y del mercado local de Solsona: jornadas en las que productores y vecinos han intercambiado desde siempre raíces, tubérculos y hongos del entorno. Con la valorización reciente de la tòfona y de variedades locales de trumfo, la feria se consolidó como espacio de promoción para productores, restauración y artesanía vinculada al campo.

La celebración refleja la cultura gastronómica y rural del Solsonès: la micología y la truficultura (búsqueda de tòfona con perros), el comercio de proximidad en la plaça del poble, la presencia de música tradicional y verbenas nocturnas, y la participación de asociaciones agrícolas y cooperativas. Es habitual ver a productores con trajes de trabajo, mesas de degustación con quesos y embutidos locales, y presentaciones de cocina catalana de proximidad.

Programa típico: mercadillo de productors con puestos de trufa negra y patata de la comarca; showcookings y demostraciones culinarias con chefs locales; talleres de identificació de tòfones y rutas micológicas guiadas; concursos y subastas de productes; actividades infantiles y educativas; y actuaciones musicales y verbena al caer la tarde. También suelen organizarse jornadas técnicas para profesionales y catas dirigidas.