Fira de la Sipia

La Fira de la Sípia de Alcúdia es una celebración costera dedicada a la sípia (sepia) que combina mercados de producto fresco, degustaciones, showcookings y música popular mallorquina. Tiene un aire de verbena junto al puerto y atrae a locales y visitantes que buscan gastronomía marinera y fiesta tradicional.

El origen de la fira se vincula a la tradición marinera y a las ferias de productos del mar propias de los pueblos costeros de Mallorca. Con el paso del tiempo se consolidó como encuentro anual entre pescadores, restauradores y vecinos para poner en valor la pesca local y las recetas tradicionales sin que exista, en la mayoría de los casos, una fecha fundacional única documentada.

Culturalmente, la Fira de la Sípia combina elementos populares mallorquines —música en directo, orquestas y verbenas nocturnas— con la exhibición del folclore insular, como el ball de bot y la presencia de instrumentos tradicionales (xeremies). También se observa la implicación del tejido local: pescadores, gastrónomos, asociaciones culturales y el ajuntament promueven la recuperación de recetas y técnicas de cocina marinera.

El programa típico incluye puestos de venta de pescado y marisco, demostraciones culinarias (showcookings) con chefs locales, rutas de tapas centradas en la sípia, concursos de platos, talleres para familias y actividades infantiles, y actuaciones musicales en el paseo marítimo. Los actos principales suelen concentrarse en el puerto y en las plazas del casco antiguo, con una verbena nocturna que cierra la jornada.