Fiestas del Toro

Las Fiestas del Toro de Vilvestre son la cita taurina y popular de referencia en este tramo de las Arribes del Duero (Salamanca). Entre encierros por las calles del casco antiguo, capeas y sueltas de vaquillas, la celebración combina emoción taurina con verbenas nocturnas, peñas y degustaciones de producto local como migas y vino de Arribes.

Su origen se enmarca en las antiguas celebraciones rurales vinculadas a la ganadería y a la vida de los pueblos del oeste salmantino. Con el paso del tiempo, las tradicionales pruebas con toros se fueron organizando alrededor de las fiestas patronales y de la convivencia vecinal: la celebración ha mantenido el componente taurino popular, al tiempo que se han incorporado medidas de seguridad y organización propias de las fiestas contemporáneas.

La fiesta refleja la cultura charra y la tradición de las Arribes: las peñas y charangas animan las calles con pasacalles y verbenas hasta altas horas, mientras que los trajes y el folclore local (jotas y coplas) aparecen en encuentros y pasacalles. La actividad taurina convive con el sentido de hermandad rural —las cuadrillas y peñas son protagonistas— y con el protagonismo del producto local: vinos con Denominación de Origen Arribes, quesos artesanos y platos de cocina tradicional salmantina.

El programa típico incluye encierros matinales por el recorrido delimitado del casco urbano, capeas y sueltas de vaquillas en plazas o recintos feriales, capeas infantiles supervisadas, concursos de recortes o suelta controlada, corridas en plazas portátiles en años con mayor estructura, verbenas nocturnas, pasacalles, actividades infantiles y fuegos artificiales. Las peñas organizan comidas populares y concursos, y no faltan actos culturales como conciertos y exposiciones sobre la tradición ganadera local.