Fiestas del Medievo

Las Fiestas del Medievo en Sabiote celebran cada año el pasado medieval del pueblo con un ambiente de mercado, recreaciones históricas, música y gastronomía local. El casco histórico y el Castillo de Sabiote se convierten en escenario de calles engalanadas, artesanos, pasacalles y espectáculos que evocan la Edad Media en clave festiva y turística.

Sabiote conserva un conjunto monumental con trazado histórico y un castillo que remite a su pasado medieval y renacentista. Las Fiestas del Medievo nacen como recuperación festiva de ese patrimonio: más que una conmemoración puntual, funcionan como una teatralización del legado urbano y defensivo del municipio, aprovechando plazas, murallas y torreones para recreaciones, mercados y visitas guiadas.

La celebración integra elementos propios de las ferias medievales: vestuario de época (dames, caballeros, artesanos), estandartes, música antigua con laúd y zanfona, y demostraciones artesanales (herrería, cerámica, tejidos). En la vertiente andaluza se aprecia también la presencia del folclore local en las verbenas nocturnas y la amplia presencia del aceite de oliva como producto estrella en la gastronomía y catas.

Suele organizarse un mercado medieval con puestos de artesanía tradicional y alimentos; pasacalles y charangas por el casco histórico; recreaciones y talleres didácticos (armas, cetrería, forja); visitas guiadas al Castillo de Sabiote y rutas por las murallas; espectáculos de fuego y música en plazas; y actividades familiares como talleres infantiles y cuentacuentos. Muchas de las actividades se desarrollan en la Plaza Mayor, las calles principales del casco antiguo y el entorno del castillo.