Fiestas de la Aceituna

Las Fiestas de la Aceituna en La Pesga (Cáceres - Extremadura) celebran la riqueza de la cosecha del olivo y la cultura rural extremeña. Entre verbenas, demostraciones en la almazara, catas de aceite y platos tradicionales como migas o caldereta, el pueblo revive oficios y sabores vinculados a la aceituna y al aceite de oliva virgen extra.

Más que un suceso con una única fecha de origen, estas celebraciones nacen de la vieja tradición agrícola de la zona: la recogida de la aceituna y el primer fruto de la molturación en la almazara. Con el tiempo, la recolección se fue convirtiendo en motivo de convivencia comunitaria, en la que la gastronomía y los oficios del olivar ocupan un papel central.

La festividad integra elementos típicos de Extremadura: verbenas con orquesta, romerías y actos en la plaza mayor, música popular y puestos de venta de chacina y pan artesano. Los trajes y costumbres locales, la implicación de la cooperativa agrícola o la almazara del pueblo y la degustación de aceites y aceitunas aliñadas refuerzan la identidad agrícola y gastronómica de la comarca.

Programa habitual: apertura con actos institucionales o eclesiásticos según la tradición local; mercado de productos del olivar; demostraciones de molturación en la almazara para explicar el proceso del aceite; catas guiadas de aceite de oliva virgen extra; talleres de recolección y conservación de aceitunas; concursos (mejor aceite, mejor aceituna aliñada) y actividades familiares. Por la noche, verbenas y orquestas animan la plaza y las peñas locales organizan calderetas y comidas populares.