Fiesta del Mosto

La Fiesta del Mosto en Umbrete (Sevilla) celebra la llegada del mosto joven con degustaciones, verbenas, rutas de tapas y música popular. Es una jornada ideal para probar el mosto y la gastronomía del Aljarafe en un ambiente festivo y familiar.

La celebración nace de la tradición agrícola y vitivinícola del Aljarafe sevillano: la llegada del mosto —el zumo de la uva recién exprimido— ha sido siempre motivo de reunión en pueblos con bodegas y cooperativas. Con el tiempo las catas privadas se transformaron en una fiesta abierta al pueblo y visitantes, con puestos y ferias que exaltan el producto local sin perder el carácter popular y vecinal.

La fiesta mezcla elementos de la cultura andaluza: verbena nocturna con orquesta, pasacalles con charangas, y bailes de sevillanas que contribuyen al ambiente. No faltan las peñas y casetas improvisadas donde se sirven montaditos y tapas. El mosto se presenta como símbolo de identidad local, acompañado de cantes y sones tradicionales del Aljarafe.

Degustaciones de mosto en puestos y bodegas locales; rutas de tapas por el casco urbano; mercado de productos artesanos; concursos populares (por ejemplo, de catadores o mejores tapas); actuaciones en la plaza (orquesta, grupos de sevillanas) y verbena nocturna. A menudo hay actividades familiares: talleres infantiles, visitas guiadas a bodegas y demostraciones de enología básica para el público.