Fiesta del Cerdito

La Fiesta del Cerdito en Altea es una celebración gastronómica y popular que pone en valor los productos del cerdo y los embutidos artesanos de la comarca. Celebrada en espacios del casco antiguo y el paseo marítimo, combina degustaciones, mercado gastronómico, showcookings y verbena, ideal para quienes buscan tradición culinaria y ambiente festivo en la Costa Blanca.

Aunque Altea es conocida por su bahía y su casco antiguo, la Fiesta del Cerdito bebe de la tradición rural de la matanza y de las ferias de producto del interior de la Comunidad Valenciana. Con el tiempo se ha reinterpretado: lo que antes eran matanzas familiares y trueques de embutidos se ha convertido en un evento público centrado en la degustación, el comercio local y la promoción de productores artesanos, sin reproducir la práctica doméstica original sino adaptándola al formato festivo y turístico.

La fiesta articula elementos propios de la cultura valenciana: mercado de productores, música en vivo y verbena nocturna con orquesta. Es habitual ver puesto a puesto productos como embutidos artesanos, platos tradicionales de cuchara y pinchos modernos que fusionan arroces locales con carnes de cerdo. La celebración refuerza el papel de la gastronomía como patrimonio inmaterial y promueve la proximidad entre productores, restauradores y visitantes.

El programa típica incluye un mercado gastronómico con puestos de embutidos y conservas, showcookings a cargo de cocineros locales, rutas de tapas por bares del casco antiguo, degustaciones guiadas de productos de cerdo y quesos, talleres infantiles sobre alimentación y talleres de elaboración de embutidos para adultos. Por la noche, la verbena y la música en la plaza reúnen a vecinos y turistas, completando la oferta con espectáculos callejeros y pequeñas ferias de artesanía.