Fiesta del Boletus

La Fiesta del Boletus en Teià (Barcelona, Cataluña) es una celebración micológica y gastronómica que reúne a aficionados y gourmets en torno a los 'ceps' y otras setas mediterráneas. La fira combina salidas micológicas guiadas, mercados de productores, showcookings y degustaciones que muestran la cocina del Maresme y el respeto por el bosque litoral.

No es una romería centenaria: la Fiesta del Boletus surge como iniciativa local para poner en valor la micología y los recursos del entorno natural del Maresme. Con el tiempo se ha consolidado como punto de encuentro entre micólogos, restauradores y familias del municipio, recuperando la tradición de la recolección responsable y la gastronomía basada en productos del bosque mediterráneo.

La fiesta integra vocabulario y prácticas propias de la región: 'fira' de productors, tastets de cuina tradicional, y actividades en espacios municipales. Culturalmente destaca la combinación de tradición rural (salidas al bosc, cistells i ganivets) con la gastronomía urbana: platos de ceps y rovellons tratados como producto de temporada. También es habitual la colaboración de asociaciones micológicas y del Ayuntamiento para la identificación segura de especies.

Programa tipo: mesas de venta y exposición de setas, salidas micológicas guiadas por expertos, talleres de identificación y conservación, concursos de recetas con boletus, showcookings con chefs locales, degustaciones maridadas con vinos y cava del Maresme, puestos de productores locales y actividades infantiles relacionadas con la naturaleza y el sostenimiento de los bosques.