Fiesta del Boletus

La Fiesta del Boletus de Seva es una fira otoñal que celebra la cultura micológica de la comarca d'Osona y el Montseny. Entre paradas de venta de bolets, demostraciones culinarias y rutes guiades por el bosc, el pueblo se llena de aromas a ceps i rovellons y de actividades pensadas para gourmets y familias.

No se trata de una celebración histórica milenaria sino de una tradición local vinculada a la larga relación de la zona con la recolección de setas. Como muchas ferias rurales en Cataluña, la Fiesta del Boletus surge de la combinación entre la sabiduría popular sobre los bolets del Montseny y el impulso contemporáneo de promocionar productos de temporada y el turismo natural en municipios como Seva.

La fiesta combina la fira de producto rural —paradetes con boletaires i artesanos— con elementos de la cultura catalana: música en directo (a menudo grupos locales o cobla para sardanes en la plaça), degustaciones de vermut i tapes, y talleres de identificació micològica dirigidos por especialistas. La presencia de platos tradicionales a base de bolets conecta la celebración con la gastronomia d'Osona: embotits, formatges i vins del país acompañan a las elaboraciones con ceps y rovellons.

El programa típico incluye un mercat de bolets frescos y conservas, exposiciones de especies (muestras para identificar ceps, rovellons y otras setas), rutes guiades por el bosc del Montseny con micólogos expertos, demostraciones de cocina en directo y degustaciones, talleres para familias (talleres infantiles de naturaleza, taller de conserva), y actuaciones musicales y verbenas en la plaça major o el pavelló municipal. También suelen organizarse concursos simbólicos (mejor platillo de boletus o mayor ejemplar) y mesas redondas sobre recolección responsable.