Fiesta del Aceite de Oliva

La Fiesta del Aceite de Oliva de Oyón celebra la nueva cosecha y la cultura oleícola en un entorno de Rioja Alavesa. Degustaciones, mercadillo de productores, catas guiadas y maridajes con vinos de la zona convierten la localidad en destino gastronómico durante el periodo de recolección.

Más que una conmemoración con fecha fija en la historia, la fiesta nace de la práctica agrícola: tras la molturación de las olivas, productores y vecinos se reunían para degustar el aceite nuevo y compartir alimentos. Con el tiempo esa reunión informal se ha convertido en evento público que pone en valor la pequeña producción local y el oficio de la almazara.

La celebración combina tradición rural y costumbres vascas/riojalavesas: la presencia de almazaras y bancales de olivo convive con el ambiente de bodega y la gastronomía de la zona. Es habitual encontrar música en la calle (orquesta o agrupaciones locales), puestos de artesanía y pintxos que acompañan las catas. El aceite nuevo se presenta como producto identitario, con explicaciones sobre criterios de calidad, aromas y texturas y su maridaje con pan artesano y vinos de Rioja Alavesa.

Mercado de productores locales con venta de aceite en botella y al por mayor, catas guiadas por expertos y oleólogos, visitas a la almazara para ver el proceso de molturación, talleres de maridaje (aceite y vino), showcookings con cocineros locales que usan el aceite nuevo en pintxos y platos tradicionales, concursos y degustaciones populares, actividades familiares y verbenas nocturnas. También suele organizarse un espacio didáctico para niños donde aprenden sobre el origen del aceite y la alimentación saludable.