Fiesta del Aceite

La Fiesta del Aceite de Almoster celebra la llegada del 'oli nou' del Camp de Tarragona con catas, visitas a la almazara, mercado de productos locales y actividades para toda la familia. Es una ocasión para conocer la tradición de la molturació y disfrutar del típico 'pa amb oli' en un ambiente de verbena y música popular.

La celebración tiene su raíz en la histórica importancia de la aceituna y el aceite en las comarcas del sur de Cataluña. Tradicionalmente, la campaña de recogida y molturació marcaba el calendario agrario y social del pueblo: familias y cooperativas se reunían alrededor del molí para extraer el aceite recién prensado. Con el tiempo esa costumbre agrícola se ha transformado en una fiesta abierta al público que reivindica las variedades locales, las técnicas tradicionales de la almazara y el papel de la cooperativa como motor rural.

Culturalmente la fiesta combina elementos agrícolas y festivos: se respira el paisaje del Camp de Tarragona, las oliveras en secano y la cultura gastronómica catalana. Los asistentes encuentran demostraciones de molturació en la almazara, explicaciones sobre la cata de aceite y mesas donde se sirve pa amb oli i tomàquet, quesos y embutidos para apreciar el aroma del 'oli nou'. La celebración suele acompañarse de música en la plaça, verbena popular y actividades infantiles que mantienen viva la tradición local.

Las actividades típicas incluyen visitas guiadas a la almazara o cooperativa para ver el proceso de molturació, sesiones de cata guiada de 'oli nou' y talleres sobre cómo conservar y cocinar con aceite de oliva. También hay un mercado de productores con aceite, aceitunas, conservas y pan artesano; concursos de mejor aceite de la campaña; rutas por oliveras cercanas; demostraciones gastronómicas y una verbena o concierto al caer la tarde. Para familias se programan talleres infantiles y rutas cortas por el entorno rural.