Fiesta de las Migas

La Fiesta de las Migas de Torrox es una celebración popular y gastronómica donde el pan, el aceite de oliva y la convivencia se convierten en protagonistas. Entre verbenas, rondas y sartenes humeantes, vecinos y visitantes comparten platos de migas al estilo malagueño, música tradicional y ambiente de fiesta en el casco urbano o en las plazas del pueblo.

Las migas son un plato de tradición pastoril y campesina extendido por toda Andalucía, surgido como forma de aprovechar el pan duro junto con grasas y guisos locales. En Torrox, como en otros pueblos de la Axarquía, la preparación colectiva de las migas se fue transformando en una fiesta popular: primero ligada a labores rurales y recogidas, y con el tiempo incorporada a verbenas y celebraciones vecinales. La fiesta conserva ese origen humilde pero se celebra hoy como un encuentro comunitario que combina gastronomía y folclore.

Culturalmente, la fiesta mezcla elementos andaluces: ambiente de verbena, grupos de música local y, en ocasiones, recitales de flamenco o rondallas. Es habitual ver mesas compartidas, mantones y delantales tradicionales, y el uso de utensilios como grandes sartenes y cucharones de madera. La celebración refuerza la identidad comarcal de la Axarquía y el valor del aceite de oliva y el pan artesano en la dieta local.

Los actos típicos incluyen la elaboración colectiva de las migas en grandes sartenes al aire libre, demostraciones de cocina popular, reparto de raciones entre asistentes, verbenas y orquestas al caer la noche, concursos de mejor receta o mejor sartén, y actividades para niños. Frecuentemente se organiza una comida popular en plazas o explanadas y, dependiendo del programa local, actuaciones de grupos folclóricos y bailes populares que animan la velada.