Fiesta de la Castaña

La Fiesta de la Castaña de Paterna del Río (Almería, Andalucía) es una celebración otoñal de carácter popular y gastronómico que celebra la recolección de la castaña con degustaciones, puestos artesanos, música y actividades al aire libre. Es una oportunidad para descubrir productos locales, rutas por el monte y la hospitalidad de un pueblo serrano andaluz.

Más que una conmemoración histórica única, la Fiesta de la Castaña nace de la tradición rural ligada a la cosecha de la castaña y a las reuniones comunitarias tras la recogida. En muchas localidades de la sierra andaluza estas celebraciones han evolucionado desde encuentros vecinales y matanzas familiares hasta un programa público que atrae visitantes interesados por la agroalimentación local y el turismo de naturaleza.

La fiesta combina elementos de la cultura popular andaluza —verbenas, música en la plaza, pasacalles y baile— con el folclore rural asociado a la montaña: recetas tradicionales, oficios artesanos y venta de productos de la sierra. Habitualmente se ve a vecinos y visitantes compartiendo castañas asadas alrededor de hogueras improvisadas, mientras suena música local y orquestas en la verbena nocturna. Los trajes tradicionales no son siempre protagonistas, pero sí lo son las demostraciones de cocina y el intercambio de saberes sobre la castaña como ingrediente.

El programa típico incluye: puestos y mercado de productores con castañas frescas, garrapiñadas y conservas; degustaciones guiadas; concursos o demostraciones de asado de castañas; talleres para niños (pelado, juegos tradicionales); rutas de senderismo por los castañares y paseo interpretativo sobre la flora local; actuaciones musicales, pasacalles y verbena con orquesta por la noche. También es habitual la presencia de productos complementarios como miel, quesos y licores artesanos de la zona.