Festa Do Percebe

La Festa do Percebe en O Roncudo (A Coruña, Galicia) es una celebración costera que pone en valor uno de los mariscos más emblemáticos de la región: el percebe. Combina degustaciones y mariscadas con música tradicional, demostraciones de los percebeiros y actividades familiares en un ambiente de verbena y romería marinera.

Su origen nace de la tradición pesquera y de la necesidad de reconocer la dura tarea de los percebeiros que faenan en las rocas atlánticas. Con el tiempo, la recogida artesanal y la calidad del percebe se tradujeron en encuentros locales donde el producto se ofrecía a vecinos y visitantes; esas iniciativas evolucionaron hasta convertirse en una festa gastronómica destinada a promocionar el marisco y el patrimonio marinero de la costa gallega.

La fiesta articula la cultura marinera y las costumbres gallegas: aparecen la gaita y la música folk, las verbenas nocturnas y, en algunos casos, expresiones de romería. El percebe pasa de ser un alimento de pesca artesanal a símbolo local; los percebeiros y el oficio se veneran como parte del imaginario colectivo. Asimismo, es habitual ver puestos de venta directa, casetas con mariscadas y grupos que interpretan muiñeiras o piezas tradicionales.

Las actividades típicas incluyen degustaciones y mariscadas populares, showcookings con percebes, exhibiciones de cómo abrir y preparar el marisco, y puestos de venta directa en la carpa gastronómica. Se organizan charlas y microrrecorridos sobre la extracción responsable del percebe y demostraciones de los percebeiros para explicar las normas de seguridad en la costa. Por la noche, verbena u orquesta para animar el ambiente; durante el día, actividades infantiles y mercados de productos marinos y artesanales.