Festa Do Becerro Leitón e Do Porco Da Casa

La Festa do Becerro, Leitón e do Porco da Casa de Agolada celebra la gastronomía rural gallega en clave de romería: degustaciones populares, puestos de mercado y verbena. Es una cita para quien busca productos del porco feitos na casa, música tradicional, orquesta y ambiente de parroquia.

La celebración se enmarca en la larga tradición rural gallega vinculada al ciclo ganadero y a las prácticas comunitarias alrededor del porco (a matanza y la conserva doméstica). Aunque cada edición renueva formatos, la propuesta mantiene el espíritu de reunión vecinal y el intercambio de productos artesanos que caracterizan las feiras e romarías del interior de Pontevedra.

Culturalmente, la festa mezcla elementos de folclore y vida comunitaria: pasarrúas con muiñeira y gaitas, vendimia de productos cárnicos elaborados localmente (chourizos, lacón, zorza), presencia de cofradías y asociaciones vecinales, y la clásica verbena con orquesta que prolonga la celebración hasta la noche. Los asistentes frecuentemente visten ropa informal de romería y participan en concursos de corte y elaboración de productos do porco.

El programa típico incluye puestos de venta de produtos do porco da casa, degustaciones populares, demostraciones de elaboraciones tradicionales (corte do porco, embutidos), concursos gastronómicos, feira de artesanía local, animación infantil y pasacalles. Por la tarde/noche hay verbena con orquesta y acomplamiento de música popular. En algunos años se organizan comidas populares o menús con leitón asado y bandejas para compartir.