Festa Da Rosquilla Das Bouzas

La Festa da Rosquilla das Bouzas de Castrelo de Miño es una romería-gastronómica que celebra la rosquilla tradicional local y la vida de pueblo en pleno corazón de la comarca do Ribeiro. Ambiente de verbena, orquesta y gaitas, puestos de repostería artesanal y vinos D.O. Ribeiro convierten la jornada en una experiencia para todos los sentidos.

Su origen se enmarca en las celebraciones rurales vinculadas a las cosechas y a las reuniones parroquiales: antiguas hornadas comunitarias y ferias donde se intercambiaban productos. Con el tiempo la elaboración de rosquillas —pequeños aros de masa frita o al horno, aromatizados con anís o limón y espolvoreados de azúcar— pasó a ser el elemento central de la fiesta, conservando técnicas y recetas de panadería tradicional transmitidas por varias generaciones.

La fiesta combina elementos de romería gallega (procesión o rezo breve en la parroquia, ofrendas simbólicas) con la verbena popular: panderetas, gaitas y muñeiras, y la actuación de orquestas por la noche. Se aprecia el folklore regional en la indumentaria —pañuelos, chalecos y faldas tradicionales en las agrupaciones— y la hospitalidad típica de las aldeas ourensanas. Además, la presencia del vino D.O. Ribeiro y de productores locales refuerza la identidad vitivinícola del entorno.

La jornada incluye: hornadas colectivas y puestos de venta de rosquillas artesanas; concursos o degustaciones para elegir la mejor rosquilla; romería y actos religiosos ligados a la parroquia; pasacalles con gaitas y grupos folclóricos; mercados de productos locales (miel, quesos, pan, vinos D.O. Ribeiro) y una verbena nocturna con orquesta. También suelen organizarse actividades familiares y talleres de repostería para niños y visitantes.