Sobre la fiestaIA
La Festa da Paella de Cortegada en Silleda es una celebración gastronómica y popular donde las paellas se convierten en excusa para reunir a vecinos y visitantes. Entre calderos, degustaciones y verbena, el evento mezcla cocina al aire libre con música tradicional gallega y ambiente de romería.
Historia y tradición
La Festa da Paella nace como iniciativa local para poner en valor la gastronomía popular y fomentar la convivencia vecinal. Aunque no es una fiesta con raíces centenarias, se inscribe en la tradición gallega de romerías y ferias agroalimentarias —momentos para compartir comida, producto local y música— y ha ido consolidándose como cita anual en el calendario comarcal.
Significado cultural
Culturalmente combina elementos de la romería gallega —música tradicional como muñeiras, agrupaciones folclóricas y peñas— con prácticas más modernas de showcooking y concursos de cocina. Es habitual ver mesas multitudinarias, orquestas o verbenas al caer la tarde y un ambiente en el que la gastronomía sirve de punto de encuentro entre generaciones.
Actividades y eventos
Las jornadas suelen incluir concurso de paellas (con categorías de marisco, mixta y vegetariana), degustaciones por raciones, puestos de producto local (arroz, mariscos, empanadas), actividades infantiles y verbena con orquesta para cerrar la noche. En muchos casos se instalan carpas y fogones al aire libre: paellas en calderos gigantes, jurado popular y premios simbólicos para las mejores recetas.
Gastronomía localIA
La protagonista es la paella en sus variantes: paella de mariscos con producto atlántico, mixta con pollo y marisco o versiones vegetarianas. Además es habitual encontrar empanada gallega, pulpo a feira como aperitivo en puestos locales y postres tradicionales como la tarta de Santiago. El evento también sirve para promocionar productores locales de quesos, embutidos y conservas.
Información del lugarIA
Turismo en Silleda
Silleda, en la comarca de Deza (Pontevedra), es un municipio rural con tradición de ferias y mercados locales, rodeado de paisajes agrícolas y rutas de senderismo. Ofrece una experiencia de turismo rural auténtico, con oferta de alojamiento en casas rurales y restaurantes que trabajan producto de proximidad.
Lugares de celebración
- ·Praza da vila o praza do Concello
- ·Parque municipal / área recreativa de Cortegada
- ·Campa para ferias y carpas junto a la iglesia o el polideportivo
Silleda es accesible en coche por carreteras comarcales; durante la fiesta conviene llegar temprano y aprovechar las zonas de aparcamiento habilitadas o los parkings disuasorios. El transporte público puede ser limitado fuera de días festivos, por lo que compartir coche o reservar plaza en alojamientos cercanos es recomendable. Llevar calzado cómodo y ropa para cambio si se celebra al aire libre.