Festa Da Merluza

La Festa da Merluza de Cedeira es una celebración popular ligada a la tradición pesquera de las Rías Altas, donde la merluza —fresca en la lonja local— se convierte en protagonista de degustaciones, showcookings y verbena. Es una cita ideal para quienes buscan gastronomía marinera auténtica, música tradicional (gaiteiros y pandeiretas) y ambiente de romería en el paseo marítimo y la plaza del pueblo.

Su origen está vinculado a los mercados y a la vida del puerto: la abundantísima pesca de merluza en estas costas impulsó comidas colectivas y ventas directas en la lonja. Con el tiempo, esas reuniones informales evolucionaron en una fiesta organizada por el ayuntamiento y asociaciones locales (incluidas confradías de pescadores), que conserva el espíritu de encuentro entre marineros, vecinos y visitantes sin perder la raíz tradicional.

La Festa da Merluza combina elementos de la cultura marinera gallega —como la presencia de la confradía de pescadores, bendición simbólica de las redes en algunos actos y la música de gaita— con la estética de la romería: puestos en el paseo, orquestas o verbenas nocturnas, y ropa informal de feria. No faltan las lonas donde se sirven raciones, los conciertos folk y las degustaciones maridadas con albariño y ribeiro, integrando la cocina del mar con la hospitalidad gallega.

Los actos habituales incluyen pases de showcooking con chefs locales que elaboran merluza en diversas recetas (salsa verde, a la romana, en empanada), puestos de venta directa en la lonja y el puerto, degustaciones y menús especiales en bares y restaurantes. Suele haber paseos en barco por la ría, visitas guiadas a la lonja y concursos informales de pesca o de 'mejor tapa de merluza'. Por la noche la fiesta se transforma en verbena con orquesta y actuaciones de grupos tradicionales; además, se organizan actividades familiares como talleres infantiles y mercados de productos del mar y artesanía.